les bon coins a visiter au maroc

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Photos des bon cois au Maroc 

quelque ville qu'on vous prposes : 

- Legzira 

- Le Gouffre Friouato

- Le Village de Taghazout, Tamraght et les régions d'à côté 

- Merzouga

- Cap Spartel & régions

- Skoura Palmeraie à 40 km de Ouarzazate

- Aït-Ben-Haddou

- Taza

Le Maroc

Aid Al Adha Moubarak Said

Léquipe J'aime Mon Maroc, Maroc Insolite !!!, AccRo des vidéos et du partage, Embauche Maroc et évidement Tourismorocco.com vous souhaite à toutes et à tous une excellente fête de l’Aid el Adha.

Tous nos vœux de bonheur, de réussite et de prospérité en cette occasion de fête.

Pour une Maroc plus épanouie et réunie ,pour des citoyens digne de ce nom et une paix éternelle. et Sahra Maghribya. Allah Alwatan Almalek...

Bonne Faite a tous les musulmans du monde.

Med Akram

Salon de l'emploi - Casablanca du 28 au 30 octobre 2010

Le rendez-vous annuel du monde de l’emploi, du développement de carrière et de la formation continu

Nous souhaitons la bienvenue à tous les visiteurs dans leur premier espace privilégié de conseils, d’orientations et de recrutement au Maroc. L'évènement s’adresse aux recruteurs, aux responsables RH, aux spécialistes du développement de carrières et à toute personne œuvrant dans le domaine de l’emploi, du recrutement et de la formation continue au Maroc et à l’international.

Ce salon, qui est à sa troisième édition, se veut d’être une plate-forme incontournable de l’évolution du marché actuel de l’emploi vous proposant six pavillons distincts :

• Banques et assurances
• Industrie pharmaceutique
• Industrie hôtelière
• Cabinets de recrutement
• Entreprises diverses (informatiques, lubrifiante, télécommunication...)
• Centres d'appel.

Hormis les stands des entreprises, la structure mettra à la disposition des visiteurs un centre professionnel d’évaluation de CV et un espace de formation ou ils pourront avoir accès à l’offre de formation professionnelle.

Organisé par CARREFOUR EVENT

Pour plus d'informations : http://www.salonemploi.ma/

Harira حريرة soupe marocaine

La harira (ou parfois h'rira) est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande.

Au Maroc, pendant le ramadan, la harira est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne. Elle est cependant servie durant toute l'année dans les restaurants et hôtels, et fréquemment consommée au long de l'année par les Marocains, particulièrement pendant l'hiver.

Pendant le mois sacré de ramadan, la harira est servie accompagnée de dattes, d'œufs durs, de crêpes au miel, de pâtisseries (chebbakiya, mkharqa, sfouf, sellou, tkawate, zammita, etc.). Elle peut aussi être accompagnée de tranches de citron.

On prépare la harira en faisant cuire ensemble, dans de l'eau, les ingrédients suivants au choix (seuls les légumes secs, la viande et les oignons sont impératifs) :

oignon

lentilles

pois chiches

fèves séchées

orge perlé

pois cassés

tomate

cèleri

persil

coriandre

smen (beurre rance)

viande de mouton ou de veau coupée en dés, ou abats de poulet

curcuma, safran, carvi, poivre, sel

vermicelle, ou riz

courgette

carotte

(farine éventuellement, pour épaissir, délayée dans de l'eau et rajoutée en fin de cuisson)

(citron éventuellement)

Préparation du HARIRA en Vidéo :

Deuxième méthode de Préparations

• Cette soupe harira se prépare en deux temps: d'abord ce qu'on appelle "tka-taa" où on fait cuire un bouillon avec la majorité des ingrédients, puis "tadouira", la seconde étape où on termine l'assaisonement et on "épaissi" la soupe avec l'oeuf et la farine.

• Donc commencez par faire revenir la viande, les os et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite après coloration les tomates moulues, le céleri et les herbes hachées, les pois chiches, les épices et les deux litres d'eau. Laissez cuire doucement environ 40 min sans oublier de retirez la viande dès qu'elle est cuite.

• Délayez ensuite la fécule ou la farine dans un peu d'eau puis verser tout en remuant afin d'empêcher la formation de grumeaux dans la harira. Attendez l'ébullition, puis rajouter la vermicelle. Laissez cuire quelques minutes, réctifiez l'assaisonnement puis ajoutez l'oeuf battu tout en remuant. Vous pouvez ajouter à ce moment là si vous le désirez le jus d'un demi citron et le coriandre haché, la harira ne seraque meilleur

Ingrédients:

• 2 l d'eau

• 250 g de viande coupée en dés (agneau, veau..)

• 1 coeur de céleri finement haché

• 1 bouquet de coriandre haché

• 1 bouquet de persil plat haché

• 1 bol de pois chiche trempé la veille et pelé le lendemain

• 1 oignon finement haché ou rapé

• 1 Kg de tomates moulues

• 1 verre à thé de vermicelle

• 1/2 c.m de safran colorant

• 1 pincée de pistils de safran

• 1/2 c.m de poivre

• 1 oeuf

• 3 ou 4 os

• 70 g de fécule de mais ou de farine

• le jus d'un demi citron (selon le goût)

• 1 c.s de coriandre haché

• 1 bâton de cannelle (selon le goût)

• 2 c.c d'huile d'olive

• sel

• poivre

La harrira demande géneralement une longue préparation. Pour les pressés, vous pouvez faire revenir la viande seule dans l'huile, mixer tomates, les herbes, l'oignon le céleri et les rajouter à la viande avec les pois chiche avant de mouiller le tout avec les deux litres d'eau.